La Robinerie
La Robinerie
36230 Buxières-d'Aillac
N°TVA : 57329923593

Un service traiteur pour toute occasion

La Robinerie vous propose son service traiteur à Châteauroux. Plats chauds, buffets froids, cocktails... Vous organisez un événement ou un repas de groupe ou d'association ? Assurez-vous d'une restauration de qualité et notamment de produits frais et locaux. Découvrez les préparations de votre traiteur.

Et un service traiteur à emporter ou avec service.

Service traiteur

La Robinerie vous propose ses services de traiteur évènementiel dans tout le département de l'Indre. Il intervient pour des repas de groupe et occasions festives diverses, mariages, anniversaires... à partir de 8 personnes. Découvrez en détail le type de plats proposés par La Robinerie :

  • Cocktails : toasts salés, pains surprises...
  • Buffets froids : charcuterie, pâté, rillettes, salades
  • Plats préparés pour réception : choucroute, coq au vin, blanquette, paella, couscous, gibier, poisson, bouchées à la reine...
  • Desserts : pâtisseries 

Nouveau : à Chateauroux Formules Déjeuner à emporter

Formule froide : 8€50

Salade au choix (carottes, céleris, piémontaise du jour) + Sandwich (jambon-beurre, terrine, rillettes) ou 1 wrap ou roulé tortilla ou pâté Berrichon

+ Dessert du jour et une boisson

Formule à réchauffer : 10€50

(ou 8€50 si entrée + plat ou plat + dessert)

1 salade ou 1 part de quiche du jour

Le plat du jour

Dessert du jour et une boisson

 

 APÉRITIFS

Pain surprise Royal (Saumon-Foie Gras), Pain surprise saumon, Pain surprise saumon-charcuterie, Pain surprise charcuterie.

   Assortiments de verrines, Assortiments de cuillères, Petits fours salés, Mini bouchées à la reine ou mini bouchée d'escargot.

   ENTRÉES FROIDES

Ballotines variées, Terrine de Ris de Veau aux champignons, Terrine de Chapon au Foie Gras et Figues, Foie gras maison, Saumon Fumé, Terrine de Saint Jacques, Terrine de Rouget, Langouste Garnie.

Nouvelles Recettes : Opéra de Truite et Saumon Fumé, Tartare de Cabillaud sous mousse d'asperges.

  ENTRÉES CHAUDES

Cassolette de saint Jacques sauce Whisky; Douzaine d'escargots pur beurre; chausson boudin blanc aux pommes; Boudin blanc au foie gras....Nouveau: Feuilleté au Foie gras et oignons.

POISSONS CHAUDS

 Filet de Lotte à l'américaine, Filet de Sandre sauce Riesling, Dos de Cabillaud au beurre de poireau, Filet de Bar à la crème de citron, Brochet sauce Mandarine,

Corolle de Sole sauce verte.

VIANDES

Ris de veau sauce champagne, filet de boeuf sauce foie gras, filet de boeuf en croute, Onglet de veau sauce échalote, Aiguillettes de chapon aux Trompettes, Souris d'agneau au Thym, Caille farcie au foie gras, Magret de canard aux griottes...

 

NOUVEAU

Pour vos repas de famille ou entre amis (jusqu'à 50 personnes)

Jambon à la broche cuit au feu de bois ou Porcelet farci et cuit au four.

175€/pièce

Un exemple de buffet froid avec tarifs

Charcuterie 4€50/pers.

Terrine campagne + rillettes + 2 tranches saucisson à l'ail + 2 tranches saucisson sec + 1 tranche andouille + 1 rondelle boudin noir + 1 petite chiffonnade ou 1 tranche de coppa.

Viande

Formule à 4€ par personne : 2 tranches de rôti + poulet + mayo
Formule à 4€95 par personne : 2 tranches de rosbeef + 1 tranche de rôti + 1 tranche de rôti de La Robinerie

Salade  (~250g)

Formule à 3€ par personne : céleri ou carottes + salade de La Robinerie
Formule à 4€ par personne : 2 salades composées au choix (Piémontaise, Taboulé crevettes, Océane, salade de La Robinerie)

 

Plateaux Pique-Nique à 14€

Piémontaise ou salade de La Robinerie + charcuterie ou terrine de poisson + Jambon à la Brohe + terrine de légumes + fromage + dessert

 

La Robinerie est située à Buxière-d’Aillac mais vous pouvez aussi profiter de nos produits frais en magasin si vous habitez à Châteauroux, La Châtre, Ardentes, Le Poinçonnet ou encore Neuvy-Saint-Sépulchre.

Contactez notre exploitation agricole pour plus d'informations sur la vente à la ferme.

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