La Robinerie
La Robinerie
36230 Buxières-d'Aillac
N°TVA : 57329923593

Un service traiteur pour toute occasion

La Robinerie vous propose son service traiteur dans l’Indre. Plats chauds, buffets froids, cocktails... Vous organisez un événement ou un repas de groupe ou d'association ? Assurez-vous d'une restauration de qualité et notamment de produits frais et locaux. Découvrez les préparations de votre traiteur.

Et un service traiteur à emporter ou avec service.

Service traiteur

La Robinerie vous propose ses services de traiteur évènementiel dans tout le département de l'Indre. Il intervient pour des repas de groupe et occasions festives diverses, mariages, anniversaires... à partir de 8 personnes. Découvrez en détail le type de plats proposés par La Robinerie :

  • Cocktails : toasts salés, pains surprises...
  • Buffets froids : charcuterie, pâté, rillettes, salades etc...
  • Plats préparés pour réception : choucroute, coq au vin, blanquette, paella, couscous, gibier, poisson, bouchées à la reine...
  • Desserts : pâtisseries 

NOS FORMULES Apero-Dinatoire

(à partir de 10 pers)

 

 

Formule à 4€/pers

2 bouchées mini paté berrichon + 2 mcx baguette farcie + 1 mini brochette

 

Formule à 5€20/pers

1 bouchée mini paté berrichon + 1 mcx baguette farcie + 1 mini tartelette+ 1 verrine de perles marines + 2 cuillères assorties

 

Formule à 12€50

1 Navette de Boeuf+1 Navette de saumon (ou poulet)

+1 morceau de mini pate berrichon

+1 bouchée baguette farcie

+1 verrine perle marine

+1 cuillere Foie gras sur confit d'oignon

ou 1 cuillère saint-jacques sur petits légumes

+1 mini brochette + 1 toast+2 Petits fours sucrés

Ou à la carte:

 APÉRITIFS

Pain surprise Royal (Saumon-Foie Gras); Pain surprise saumon; Pain surprise saumon-charcuterie; Pain surprise Charcuterie.

   Assortiments de verrines; Assortiments de cuillères; Petits fours salés; Mini Bouchées à la reine, ou mini bouchée d'escargot.

   ENTRÉES FROIDES:

Ballotines variées; Terrine de Ris de Veau aux champignons; Terrine de Chapon au Foie Gras et Figues; Foie gras maison; Saumon Fumé; Terrine de Saint Jacques, Terrine de Rouget; Langouste Garnie.

Nouvelles Recettes: Opéra de Truite et Saumon Fumé; Tartare de Cabillaud sous mouse d'asperges.

  ENTRÉES CHAUDES:

Cassolette de saint Jacques sauce Whisky; Douzaine d'escargots pur beurre; chausson boudin blanc aux pommes; Boudin blanc au foie gras....Nouveau: Feuilleté au Foie gras et oignons.

POISSONS CHAUDS:

 Filet de Lotte à l'americaine; Filet de Sandre sauce Riesling, Dos de cabillaud au beurre de Poireau, Filet de Bar à la crème de citron; Brochet sauce Mandarine;

Corolle de sole sauce verte.

VIANDES:

Ris de veau sauce champagne; filet de boeuf sauce foie gras; filet de boeuf en croute; Onglet de veau sauce échalote; Aiguilletes de chapon aux Trompettes; Souris d'agneau au Thym; Caille farcie au foie gras; Magret de canard aux griottes....

 

NOUVEAU

Pour vos repas de famille ou entre amis (jusqu'a 50 personnes)

Jambon à la broche cuit au feu de Bois ou Porcelet Farci et cuit au Four.

175€/ pièce

Un exemple de buffet froid avec tarifs

Charcuterie 4€50/pers

Terrine campagne + rillettes+ 2 tranches saucisson à l'ail + 2 tranches saucisson sec + 1tranche andouille + 1 rondelle boudin noir + 1petite chiffonnade ou 1 tranche de coppa.

Viande

Formule à 4€ par personne : 2 tranches de roti + poulet + mayo
Formule à 4€95 par personne : 2 tranches de rosbeef + 1 tranche de roti + 1 tranche de rôti de La Robinerie

Salade  (~250g)

Formule 3€ par personne : céleri ou carottes + salade de La Robinerie
Formule 4€ par personne : 2 salades composées au choix (Piémontaise, Taboulé crevettes, Océane, salade de La Robinerie)

 

Plateaux Pique Nique à 14€

Piémontaise ou  salade de la Robinerie + charcuterie ou terrine de poisson + Jambon à la Brohe + terrine de légumes + fromage + dessert

 

La Robinerie est située à Buxière-d’Aillac mais vous pouvez aussi profiter de nos produits frais en magasin si vous habitez à Châteauroux, La Châtre, Ardentes, Le Poinçonnet ou encore Neuvy-Saint-Sépulchre.

Contactez notre exploitation agricole pour plus d'informations sur la vente à la ferme.

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